Замість грінок — смачна та ситна страва з черствого хліба

Цікавий спосіб використати весь хліб без залишку, навіть якщо він зачерствів, і на бутерброди його пустити вже не можна.

Замість грінок — оригінальна подача та гарна економія бюджету! Смачно, ситно і так просто: в інгредієнтах немає ковбаси та іншого м'яса, інформує Ukr.Media.

Інгредієнти:

  • черствий хліб (приблизно півбуханки);
  • 2 яйця;
  • 5 ст. л. рослинної олії;
  • 1,5 склянки молока;
  • зелень, спеції та сіль за смаком;
  • 100 г твердого сиру;
  • шматочок вершкового масла.

Приготування:

1. Розламайте хліб на маленькі шматочки. Використовуйте разом із скоринкою, а не тільки м'якуш.

2. В окремій мисці з'єднайте яйця, молоко, олію, спеції, сіль, за бажанням — зелень, а також половину тертого сиру. Перемішайте до однорідності компонентів.

3. Залийте хліб яєчною сумішшю та перемішайте. Він просочиться рідиною, стане м'якшим і пластичнішим.

4. Змастіть сковороду невеликим шматочком вершкового масла. Вогонь зменште до мінімального. Викладіть тісто з хліба, розрівняйте, придавлюючи. Накрийте кришкою і готуйте 8-10 хвилин до золотистої скоринки.

5. Потім переверніть на інший бік, посипте сиром, накрийте кришкою і смажте на невеликому вогні ще 8-10 хвилин.

Порада Щоб перевернути основу та не поламати, скористайтеся плоскою тарілкою. Накрийте нею хліб зверху та переверніть сковороду.

Дуже оригінальний спосіб використати весь хліб, що залишився! На смак нагадує омлет, тільки ніжніше і ситніше. Ви можете додати ковбасу/сосиски та томатний соус — вийде майже як піца!

Источник