Секрет, як зняти «шкірку» з сардельки в натуральній оболонці та не залишити на ній половину фаршу

Потрібно запам'ятати три правила.

У сучасних господинь не завжди є час на приготування повноцінної вечері. У такому разі на виручку приходять м'ясні напівфабрикати, зокрема сосиски та сардельки. І якщо з очищенням перших впоратися нескладно, то, звільняючи від шкірки сардельку, можна залишити на ній частину продукту. Уникнути подібного сценарію допоможуть кілька хитрощів, інформує Ukr.Media.

По-перше, під час варіння потрібно опускати сардельки тільки в холодну воду. Приготуються вони всього за п'ять хвилин.

По-друге, після варіння вироби необхідно облити холодною водою: так шкурка сама відшарується від виробу. А для зручності можна надрізати кишку біля кінчика хрест на хрест. Тоді жодних проблем з очищенням точно не виникне.

Источник