Одна дія перед смаженням — і яєчня знизу більше не підгорить

Назавжди забудете про жорстку скоринку.

На перший погляд у приготуванні яєчні немає нічого складного. Але в реальності верх часто не встигає схопитися, а низ уже підгоряє. Щоб цього уникнути, скористайтеся однією кулінарною хитрістю, інформує Ukr.Media.

Після того як додасте на сковорідку олію, не поспішайте одразу ж розбивати в неї яйця. Злегка прогрійте поверхню, а потім влийте кілька чайних ложок води.

Після цього можна приступати до смаження яєчні. Білок одразу ж схопиться знизу і не прилипне до поверхні

Источник