Хитрощі приготування яєчні, смак якої запам’ятається надовго

Використовуйте ці два простих трюки під час готування.

Яйця по праву вважаються одним із найбільш поживних і корисних продуктів, які легко можуть стати основою для приготування різноманітних страв. Особливою популярністю користується яєчня, якій багато хто віддає перевагу на сніданок за її смакові якості, швидкість приготування і ситність, інформує Ukr.Media.

Однак нерідко під час смаження на поверхні страви утворюється небажана скоринка, що псує її зовнішній вигляд.

По-перше, для приготування ідеальної яєчні кулінари рекомендують додавати трохи води на сковороду. Цей простий прийом дасть змогу уникнути утворення скоринки та зберегти ніжну, повітряну структуру страви.

По-друге, для досягнення найкращого результату слід готувати яєчню на слабкому вогні під закритою кришкою. Такий спосіб гарантує рівномірну термічну обробку яєць без ризику їхнього пересушування чи підгоряння.

Завдяки зазначеним маніпуляціям ви зможете отримати яєчню, яка за своїм виглядом і консистенцією нагадуватиме страву, приготовану в ресторані високого класу. Ніжна, ароматна яєчня, що практично тане в роті, стане справжньою окрасою вашого ранкового столу.

Крім привабливого зовнішнього вигляду, така яєчня має легку структуру, що робить її легкою і добре поєднується з різними овочевими або м'ясними гарнірами на ваш смак.

Таким чином, готуючи яєчню за цим простим рецептом, ви зможете перетворити цю звичайну страву на справжній кулінарний витвір. Ваші домашні та гості будуть приємно здивовані ресторанним рівнем цієї простої, але смачної страви. Приємного апетиту!

Источник