Домашні сирки в шоколаді

31/05/2024

Такі сирки сподобаються і дорослим і дітям, за смаком дуже схожі на магазинні.

Не кваптеся купувати улюблені ласощі в магазині, адже глазуровані сирки легко зробити вдома із натуральних, свіжих продуктів та без усяких консервантів, барвників та ароматизаторів.

Інгредієнти:

  • Сир Філадельфія — 500 г
  • Вершкове масло — 50 г
  • Цукрова пудра — 75 г
  • Ванільний екстракт — 1 ч. л.
  • Масло какао — 35 г
  • Молочний шоколад — 150 г
  • Рослинне масло — 35 мл

Щоб сирки були більш корисними, можете замінити сир Філадельфія на звичайний сир, а молочний шоколад на чорний, інформує Ukr.Media.

Спосіб приготування:

  • Сир пропускаємо через сито або пробиваємо блендером до однорідності. Додаємо цукрову пудру, ванільний екстракт, розм'якшене вершкове масло і перемішуємо до однорідності.
  • Ставимо сирну суміш у холодильник на півгодини.
  • Ділимо сирну масу на шматочки 45-55 г і формуємо сирки.
  • У сиркову масу за бажанням можна додати курагу, родзинки чи всередину покласти густе повидло.
  • Загортаємо сирки в харчову плівку і надаємо рівну форму.
  • Прибираємо в морозилку на півгодини.
  • Розтоплюємо шоколад до 50 °C.
  • Наколюємо сирок на дерев'яну шпажку або використовуємо дві вилки й занурюємо в глазур.
  • Відправляємо застигати в холодильник на 30-40 хвилин.

    • Приємного апетиту!

    Источник